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肉団子ランチ

2012/03/09 Fri 00:00

肉団子のランチ


ゴロゴロお野菜のみじん切りを沢山入れた甘酢あんの肉団子。
タネにキャベツの芯の部分をみじん切りにして入れてます^^


そういえば、肉団子っていうと子供の頃の給食を思い出すなぁ~。
大好きだった。。。。。(* ̄0 ̄*)



肉団子


■材料

・ 豚挽き肉 ・ 玉ねぎ ・ キャベツの芯の部分 ・ 人参 (野菜はみじん切り)

・ 卵 ・ 片栗粉 ・ 生姜 ・ 醤油 ・ 酒 ・塩


■ 甘酢あん

・醤油 ・砂糖 ・酢 ・ケチャップ ・水 ・片栗粉 

* 玉ねぎと人参の細切りを炒め、甘酢あんの調味料を加えています。


① ボウルに入れてすべて混ぜ合わせる。
② タネを丸めて油で揚げる。
③ 甘酢あんを作り、絡める。


付け合せ


■ マイタケのバター醤油
■ 菜の花の辛し和え 
■ かぼちゃの煮物






ご訪問ありがとうございます m(__)m



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