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塩麹で鱈の漬け焼き

2012/02/18 Sat 00:01

12.2.13 078-1


普段 「鱈」 ってあまり買わない魚なのですが、塩麹に漬けるつもりで何年かぶりに買いました。

3日漬け込んだ鱈は ほのかな甘みがあって美味しい!
今まで 塩麹で漬け込んだ魚の中で一番美味しいかも (* ̄0 ̄*)

塩麹×鱈 最高っー!!!


しばらく、鱈の塩麹漬けにハマりそうです。。。







ご訪問ありがとうございます m(__)m




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塩麹・醤油麹・甘酒を使って | コメント:(0) | トラックバック:(0)
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